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餐饮服务有哪些特点

发布时间:2020-05-15

餐饮服务逐渐向深度和精致方向延伸。


  餐饮服务逐渐向深度和精致方向延伸。

餐饮服务有哪些特点

  随着居民外出就餐的日益频繁,餐饮消费活动频繁,普遍需求旺盛。不仅大众需求强劲,其他市场的需求也不容小觑。

  在大众需求的带动下,餐饮市场呈现出新的发展特点。休闲小吃、咖啡面包、风味小吃等便餐蓬勃兴起,团体餐发展迅速,农村晚餐市场潜力巨大,整个行业呈现出新的活力。此外,总体需求继续向深度和精细化方向延伸。

  餐饮消费在青睐老口味、老品牌的同时,也催生了新口味、新品牌。

  消费者在选择品牌时,选择的因素依次是环境、口味、食品安全和价格水平。价格的敏感性在下降,追求更好的消费体验的特征更加突出。

  此外,一些特殊需求也正成为餐饮服务业未来发展的重要趋势。如今,每个人都对营养、低油、少盐提出了更高的要求,个性化要求越来越高。

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