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复工后的餐饮服务单位该怎样防控疫情

发布时间:2020-08-21

由于受到今年的疫情影响,复工后的餐饮服务单位需要做到更多的规范。如今,早就有很多单位已陆续复工。为确保防疫期间的食品安全,相关部门也制定发布了相应的恢复防疫作业标准。


  由于受到今年的疫情影响,复工后的餐饮服务单位需要做到更多的规范。如今,早就有很多单位已陆续复工。为确保防疫期间的食品安全,相关部门也制定发布了相应的恢复防疫作业标准。

复工后的餐饮服务单位该怎样防控疫情

  这个“行为准则”在人员、环境、加工、外卖和就餐方法方面提供了非常详细的指导。比如,要求集体餐饮单位和单位食堂的备餐室须每天封闭消毒30分钟以上;每餐服务30人以上实行留样制度;外卖餐盒每天消毒不少于3次,车辆消毒一次不超过一次;有发热、咳嗽症状的食客应劝说离开等,该做法堪称“指南”。

  同时,还要求餐饮服务单位深刻认识这一时期的防控和食品安全的重要性,从政治和全局考虑的高度,严格落实企业主体责任,确保复工期间的伙食保障有力有序,全力打好防疫攻坚战。

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